Vad säger man?

Gårdagen var kanske inte den bästa utav dagar. Dagen började med rouge i färgen coral (det är väldigt mycket färg det) över mig, en svart badrumsmatta och nya strumpbyxor några minuter innan avfärd till jobbet. Vidare blixtrande huvudvärk dagen igenom och avslutningsvis ett HIT-pass med en sådär rolig utgång. Redan på uppvärmningen vek sig mitt älskade (?) högerknä och hoppade från sitt utgångsläge till något annat onödigt läge. Dum i huvudet som jag är så fortsatte jag passet och hoppade både jämfotahopp och gjorde avancerade benövningar. Kom igen Johanna! Sista zonen resulterade i ett snedsteg och en fot som landade snett pa en medicinboll. Aj! Natten var inte kul och idag kunde jag bara glomma att traska mot jobbet. Tass inlindad i gasbinda och missade program att ta igen pa webben. Jag hade hellre jobbat, sjukt trist att ligga still.

På mitt frukostbord

På mitt frukostbord denna dimmiga, ruggiga oktobermåndag.

Fil med äpplebitar, hela hasselnötskärnor och massa, massa kanel i Filippa K skål.

Rågkusar med halvlösa äggskivor på Kosta Bodatallrik.

Brämhults nypressade appelsinjuice i glas från Åhlens och Blue Fruite te i roskopp, fått från mamma.

Magen tackar och säger god morgon!

Allt-i-ett-kyckling-på-plåt

När Anderssonfamiljen skulle komma på middag någongång under sommaren bjöd vi på en smidig kycklingrätt som sköter sig själv i ugnen samtidigt som den kräver minimalt med arbetsinsats och noll kladd.

Igår var det dags igen och oh my vad god den är. Lite turkisk yoghurt blandat med ½ dl sweet chili, 1 pressad vitlöksklyfta, salt och flingsalt och du har en smaskig sås till denna fullträff. Vardagsmat som perfekt bjudningsrätt. Varsegoda!

För 4 personer

4 kycklingfileér
Potatisar efter status på hungriga magar - 3/person kanske
2-3 morötter
1 röd paprika
1 stor röd lök
½ burk svarta okärnade oliver
1 ask fetaost
Färsk basilika
Flingsalt, peppar, chiliflakes

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär potatisen (godast med skalet på) i ½ cm tjocka skivor. Skala morötterna och skär i lagom stora stavar, klyfta paprika, skala rödlöken och klyfta även den.
Blanda potatis, morötter, paprika, rödlök och oliver på en långpanna klädd i bakplåtspapper. Ringa över ca 2 msk olivolja och blanda runt godsakerna på plåten.
Lägg de råa kyckling fileérna över grönsakerna och pensla dem med olivolja. Krydda dem med flingsalt, peppar och smaskens är även en gnutta chiliflakes.
Skjuts in i ugnen nästan exakt 35 min, mitten av ugnen, till kycklingen är helt klart. Smula över fetaost och strö gärna över lite färsk basilika som en sista smaskig touch.

Mums i magen säger jag bara! Servera gärna med den kalla sweetchilisåsen. Vill ni festa till det så släng in några goda vitlöksbröd i ugnen och ät varma till. Annars är detta en perfekt nyttig vardagsrätt eller festrätt som verkligen är kanongod!

Lilla plutten.

Lilla Stockholmsplutten som vi får träffa allt för sällan.
Stockholm augusti 2011

In my kitchen.

I mitt kök samsas fröblandningar och smokeyhickory-såser med svenskt tennbrickor och inredningstidningar. Salig blandning. Mitt nyligen vunna intresse för mat och bakning (var kom det ifrån liksom?) har bidragit till att min första inhandlade färska basilikaplanta står och förgyller såväl maträtter som diskbänken. Klockradio - Denver (Rusta), Elefantbricka - Estrid Ericson för Svenskt tenn, svart tvkanna - Stelton, saltskål - Alvar Aalto för Iittala.

Kanske då?

Är det dags igen? Tredje gången gillt? Kanske, inte helt omöjligt. En av vännerna har klagat på det återkommande Det är sommar inlägget som envist dyker upp gång på gång. Jag klagar tillbaka med att hur kul är det det när ingen kommenterar då? Men okej .. är ni med?

Det är sommar!

Det är sommar. Morgonpromenaden på dryga en timme längs med Karlskronas öar var underbar som alltid. Frukosten nu efteråt med stora koppen kaffe är nog så underbar den med. Balkongen ser mer än lockande ut och där ska dagen spenderas i lagom dos. Jag längtar efter att få känna svetten skvala under kvällens träning. Det är sommar, och jag njuter ..

Superlördag!

Det är superlördag idag. Vilket alltså innebär lite lagom sovmorgon, frukost och filmen Änglagård i sängen, shoppingtur med fina resultat, lunch på Greven, kaffe i solen och nu skönt slapp i soffan. Solen skiner och allt känns helt enkelt väldigt härligt!

Skatteåterbäringen!

Prisa gud, Robin Hood eller vem det nu är .. skatteåterbäringen is here! I´m happy, plånkan is happy och Krille är happy eftersom jag lovat att bjuda honom på restaurang ikväll haha! Skönt att slippa fixa maten en fredag. Kanske till och med ska inviga nya klackarna ikväll. Har ju lagom avstånd till restaurangen tvärs över gatan, något av en kvartetskrog för oss (lät väldigt storstadsaktigt), och då gör eventuellt höga nya klackar inte så stor skada.

Nu ska jag duscha av mig och svida om. Tränade efter jobbet, vilket är sjukt skönt en fredag och inför helgen. Imorgon planerar jag en morgonprommis innan frukost och sedan står dagen oplanerad. SKÖNT! Men time to go, duschen kallar. Ha en finfin fredagskväll mina vänner!

En kulen natt natt natt ..

Det regnar floder utanför fönstret. Grötfrukosten är i magen och snart, snart när orken infinner sig ska jag borsta tänderna och klä på mig. Kort arbetsdag till 14 avslutar denna veckan sedan är jag ledig till tisdag. Skönt! Igår var det tyst i bloggen. Efter jobbet åkte jag direkt ut till Sturkö och hade träff med vår roliga lilla läsklubb. Still going strong! 13e träffen avklarad och tredje trippen till Göteborg och bokmässan är planerad. Mamma bjöd på utsökta lax och potatispaket på grillen och rabarbersmulpaj till efterrätt. Mums i magen.

Efter jobbet idag blir det en tur till gymmet och flåsa lite innan helgen och allt vad det innebär står i antågande. Alltid skönt att börja helgen på det sättet. Lördagen står förhållandevis utan planer men på söndag ska vi utåt öarna igen och äta middag hos svärisarna.

Nu kallar tandborsten. Får peta upp ögonen med tandpetare, vädret gör mig trött tycker jag. Ha en fin dag!